以绳标之先
领行业之向
法尔胜大酒店

江阴法尔胜大酒店有限公司,隶属于法尔胜泓昇集团,是一家以主题文化为底蕴的餐饮名店。酒店坐落于江阴城市中心商业枢纽,周边商圈繁华,购物便捷,交通网络四通八达,尤为值得一提的是——江阴地铁(中山公园站)近在咫尺,往来宾客举步可达。

酒店餐饮包厢设计独运匠心,风格新颖别致,处处浸润着浓郁的传统人文气息。在这里,您既可品味丰盛的中华传统美食、领略江阴地方特色名菜,更可邂逅被誉为“城市味觉名片”的 “法尔胜特色龙虾” ——二十余载匠心传承,一口鲜香,满城回味。

法尔胜大酒店始终秉持 “宾客至上、服务至真” 的经营理念,以温馨似家的氛围、细致入微的专业服务,让每一位莅临的宾客,在觥筹交错之外,更能感受到一份来自心底的便捷与温暖。

——品味江阴,从这一席开始。

酒店电话:0510-86877177

酒店地址:江阴市体育场路8号

法尔胜特色龙虾
十大必吃榜
一座城市的款待之道

二十余年,我们只做了一件事——让每一次相遇,都值得被记住。



根植于城市的温度

我们以星级服务标准,将龙虾文化融入每一次微笑、每一道菜肴、每一处细节,让每一位宾客看见这座城的厚度,让宾客感受这座城的温度。



历久弥新的底气

二十余年市场沉淀,我们始终相信:真正的品牌,不在墙上挂着的荣誉里,而在客人一次又一次的选择里。 变的是不断拓宽的业务边界,不变的是对品质近乎苛刻的坚守——这是法尔胜大酒店的“固执”,也是我们穿越周期的底气。



[法尔胜龙虾]——不止是美味,更是这座城市,款待您的一种方式。





时光淬炼经典,匠心定义风味。


法尔胜龙虾总有一味适合您!
法尔胜龙虾

城市味觉名片
二十八年匠心传承
壳红、腮白、肉紧
入口是鲜甜,回味是执着
吃的是龙虾
品的是这座城的硬气与温柔

法尔胜山泉鸡汤

取山林散养土鸡
佐以清晨山泉
小火慢煨
汤清而醇
肉嫩而香
无需繁复调味
只让时间与火候对话
——
喝一口,仿佛回到外婆家的灶台旁

法尔胜龙虾法尔胜特色烤鸭

鸭皮薄如冰衣
一咬即碎
鸭肉嫩似春霖
入口生香
一碟白糖、一碟甜面酱、一卷手工薄饼
三十年不变的规矩
是对传统的敬畏

法尔胜豆豉焗鮰鱼

砂锅生焗
豆豉咸鲜渗入鱼肉的每一丝纹理
揭盖时
滋滋作响
香气扑鼻
用勺轻拨
鱼肉离骨
入口即化
——
这道菜
急不得
就像我们做酒店
慢火才能焗出真味

法尔胜鸽蛋吐司

老菜新做
考究的是耐心与火候
鸽蛋虾酿相得益彰
卧于金黄酥脆的吐司之上
点睛少许芝士碎
一口咬下
外脆内嫩
是记忆里不曾有过的精致
如今我们做给您尝

法尔胜青椒汁咸猪头

许多人不敢吃猪头肉
只因未曾遇见对的做法
老卤慢浸
切薄片如纸
淋现打青椒汁
清香解腻
入口弹牙
这是老师傅们喝酒时最惦念的下酒菜
如今成了店里的“隐藏宝藏”

法尔胜双椒鱼头

鱼头要大
剁椒要鲜
红椒提香
青椒提鲜
蒸出的汤汁是灵魂所在
拌上一碗手工面
是老客人才知道的“压轴吃法”
看着盘子被吃得干干净净
是我们一天中最满足的时刻

法尔胜板栗南瓜焗百合

十道菜里最温润的一笔
南瓜粉糯如脂
板栗甜香绵密
百合清润回甘
以黄油轻焗
奶香裹着甜糯
不油不腻
是许多女士与孩童的心头好

法尔胜红烧大黄鱼

选自东海大黄鱼
红烧汁收得浓油赤酱、油亮挂汁
筷子一戳
蒜瓣肉雪白绽开
这道菜
我们做了三十年
做法未变
变的是一代代客人从孩子吃成了父母

法尔胜飘香馋嘴蛙

蛙肉嫩滑弹牙
汤汁麻辣鲜香
出锅前撒一把青花椒与干辣椒
热油“滋啦”一浇
香气顷刻弥漫整桌
年轻人爱它“够味、过瘾”
我们也欣慰
——
老店,一样能做出新派的热烈



三十年灶火,初心不变 。

法尔胜大酒店,期待您随时光临。